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沙拉肉鬆麵包
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深情transplant

這款麵包是我家孩子最愛的口味之一。自己做的肉鬆麵包滿滿的都是滿足，每一口都能讓你享受到肉鬆的鮮香和沙拉的融合，吃起來絕對的滿足感爆棚哦！

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 150g
奶粉 15g
鹽 2g
細砂糖 30g
雞蛋液 20g
酵母 3g
溫水 70ml
黃油 15g
沙拉醬 適量
肉鬆 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    麵包材料除黃油全部放入麵包機攪拌成團再放入黃油繼續揉至可拉出筋膜的麵糰進行發酵。
  • 步驟 2/13
    碗中加入沙拉醬攪拌均勻。
  • 步驟 3/13
    加入肉鬆。
  • 步驟 4/13
    把沙拉醬和肉鬆拌均勻備用。
  • 步驟 5/13
    麵糰發酵兩倍大。
  • 步驟 6/13
    發酵好的麵糰取出排除空氣後分成六個小麵糰滾圓靜置10分鐘。
  • 步驟 7/13
    取一份擀成長型在一頭放入沙拉肉鬆醬。
  • 步驟 8/13
    然後捲起封口捏緊。
  • 步驟 9/13
    一次全部做好後排放烤盤。
  • 步驟 10/13
    發酵兩倍大後表面刷蛋液。
  • 步驟 11/13
    烤箱越熱80放入烤盤烤制15-18分鐘。
  • 步驟 12/13
    取出麵包稍微冷涼。
  • 步驟 13/13
    在上塗抹沙拉醬後再撒上肉鬆即好。
小貼士

沙拉醬也可以換成奶油乳酪，口感也好吃。

釋出於 2019-09-11
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