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照燒沙拉肉鬆麵包
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夏侯

我家人都喜歡吃丘比的沙拉醬，每次丘比有新產品問世，我都會申請試用，運氣不錯，總是能得到最新的丘比產品試用機會，這次收到的是照燒口味。看過《愛情公寓》的朋友，一定記得關谷，他最拿手的就是“照燒銀鱈魚“。當然，這個照燒風味，源自日本，是知名的日本菜餚及烹飪方法。丘比將這種著名的照燒風味融入到了沙拉醬之中，一下子讓烹飪變得如此得心應手，實在是精妙至極！

早餐不僅要吃飽，更要吃好，因為我每週都會給家人變著花樣烤兩三種麵包。收到這款照燒口味的丘比沙拉醬之後，我便為家人烤了這款照燒沙拉肉鬆麵包，做法簡單，口感好，喜歡的朋友不妨試試。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 300g
雞蛋 100g
奶粉 20g
玉米油 45g
淡奶油 40g
水 60g
綿白糖 30g
酵母粉 3g
精鹽 3g
全蛋液 適量
丘比沙拉醬 適量
雞肉鬆 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    將除雞肉鬆、沙拉醬和全蛋液外的所有原料依次加入麵包桶中，
  • 步驟 2/13
    啟動麵包機和麵25分鐘，
  • 步驟 3/13
    然後發酵40分鐘，
  • 步驟 4/13
    將發酵好的麵糰，揉搓排氣後，分成6份，滾圓，鬆弛5分鐘，
  • 步驟 5/13
    取一個麵糰擀長，
  • 步驟 6/13
    捲起，搓成紡錘形，
  • 步驟 7/13
    全部做好後，碼入烤盤，留出空隙，
  • 步驟 8/13
    烤盤裡放一碗熱水，放入麵包坯，啟動發酵功能，發酵40分鐘，
  • 步驟 9/13
    在二發後的麵包坯表面，刷上全蛋液，
  • 步驟 10/13
    入預熱好的烤箱，中層，175度，上下火，烤15分鐘，
  • 步驟 11/13
    將烤好的麵包出爐，
  • 步驟 12/13
    表面抹一層照燒口味丘比沙拉醬，
  • 步驟 13/13
    撒上雞肉鬆即可。
小貼士

如果沒有雞肉鬆，可以換成豬肉鬆或魚肉鬆。

釋出於 2022-08-31
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