紅燒白鯧 - 紅燒白鯧的做法,紅燒白鯧怎麼做好吃,紅燒白鯧的家常做法 - 京細菜譜

紅燒白鯧

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嫪戀instructor

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紅燒白鯧

時間:10-30分鐘

食材

白鯧 1條

油適量

鹽適量

糖適量

料酒適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

鯧魚去鰓去肚洗淨瀝乾，在魚的兩邊各劃上十字刀，
步驟 2/9

撒些鹽，料酒，薑末，醃製10分鐘，
步驟 3/9

撇去醃汁，拍上澱粉，
步驟 4/9

鍋裡油熱，放入鯧魚，
步驟 5/9

兩面煎透，
步驟 6/9

加些清水，放入糖，老抽，先抽，
步驟 7/9

放入姜，蒜末，滴幾滴香醋，中火煮至汁稠，
步驟 8/9

放入胡椒粉煮開，
步驟 9/9

撒些蔥段即可。

小貼士

1.先把魚醃一下再煮，魚肉比較入味。

2.因為只有一條魚，魚也不是很大，所以用中火煮就可以了。

釋出於 2020-11-03