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紅燒南鯧魚
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成傾一池溫柔

紅燒南鯧魚,簡單易上手,快去做給家人吃!

時間:10-30分鐘
食材
南鯧魚 2條
油 適量
鹽 適量
糖 適量
料酒 適量
老抽 適量
醋 適量
蔥 適量
蒜 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    南鯧魚去鰓，去肚洗淨瀝乾，
  • 步驟 2/7
    在南鯧魚的兩面各劃上井字刀，撒些鹽醃製10分鐘，
  • 步驟 3/7
    擦乾醃汁，放入熱油鍋，
  • 步驟 4/7
    兩面煎成金黃色，
  • 步驟 5/7
    加半碗清水，適量料酒，薑片，蒜末，糖，老抽，香醋，
  • 步驟 6/7
    大火煮開，中火10分鐘，
  • 步驟 7/7
    加些鹽調味，撒些蔥花即可。
小貼士

1.南鯧魚已經醃製過了，所以最後的鹽要適量放.

2.煮魚放點醋可以增香。

釋出於 2019-12-27
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