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小蔥燒海蝦
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肖申克

星期天女兒在家就想著給她做點好吃的，思來想去還是炒個蝦。入秋了，天氣轉涼，應該注意補鈣了，身體強壯了，就不容易生病，孩子的健康最重要。1.海蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗等;3.蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;

時間:10分鐘內
食材
海蝦 10只
小蔥 3顆
玉米油 1勺
姜 1塊
料酒 2匙
鹽 1g
芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    食材準備：海蝦，蔥，姜。
  • 步驟 2/13
    用牙籤挑去蝦腸，不要。
  • 步驟 3/13
    蔥切段，姜切絲，準備芝麻。
  • 步驟 4/13
    平底鍋中倒入油，放入姜熗鍋。
  • 步驟 5/13
    放入蔥段炒出香味。
  • 步驟 6/13
    放入海蝦，用中小火炒。
  • 步驟 7/13
    放入料酒。
  • 步驟 8/13
    一面變色後翻面。
  • 步驟 9/13
    倒入半杯清水。
  • 步驟 10/13
    放入鹽。
  • 步驟 11/13
    蓋上鍋蓋，用中火燒至水份收幹。
  • 步驟 12/13
    出鍋前撒上芝麻即可出鍋。
  • 步驟 13/13
    美美的享用吧！
小貼士

水量無需過多，蝦肉鮮嫩熟的很快，芝麻是生的，在出鍋前撒上，利用餘溫燒熟芝麻。

釋出於 2019-10-11
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