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椒鹽馬鮫魚
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頋大囡

椒鹽鮁魚,我家一週至少吃3次,營養解饞,一點都不腥!

時間:10-30分鐘
食材
馬鮫魚中段 500g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
姜 適量
蔥 適量
胡椒粉 適量
椒鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好食材
  • 步驟 2/7
    取馬鮫魚中段，洗淨，切厚片，
  • 步驟 3/7
    放入大盤，加鹽，胡椒粉，
  • 步驟 4/7
    加姜，蔥，料酒，醃製10分鐘入味，
  • 步驟 5/7
    取平底鍋，油熱，放入馬鮫魚片，魚片要擦乾醃汁，
  • 步驟 6/7
    兩面煎透，盛出，
  • 步驟 7/7
    撒些椒鹽即可上桌。
小貼士

1.要把醃汁擦乾再煎，以免濺油。

釋出於 2020-08-31
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