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咕嚕素肉
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Cheers-Love

用素肉柱同樣也以做出酸甜可口的咕嚕肉來。酸甜的口感，配上入口有彈性的大豆蛋白纖維，讓你吃多少都不怕長肉。菠蘿和草莓的加入，更是提升了整道菜更口感，使整道菜不油不膩，酸中帶甜，甜中有酸，讓人大呼過癮。所用食材：大豆素肉柱40克草莓六顆菠蘿1/4個番茄醬3大勺糖1勺姜兩片青椒少許澱粉適量

時間:10-30分鐘
食材
大豆素肉柱 40g
草莓 6顆
菠蘿 1/4個
油 適量
番茄醬 3大勺
糖 1勺
姜 2片
青椒 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材。
  • 步驟 2/9
    將菠蘿和草莓切成小塊備用。
  • 步驟 3/9
    素肉柱用水泡發後擠淨水份，並切成小段備用。
  • 步驟 4/9
    將素肉柱沾滿澱粉，並抖掉多餘部分。
  • 步驟 5/9
    油鍋燒至七成熱，入素肉柱，保持大火，將其表皮炸至變脆微黃。
  • 步驟 6/9
    另起鍋加少許油燒熱，入薑片炒香後，加入番茄醬和糖，少許水炒香。
  • 步驟 7/9
    將素肉柱放在鍋中，使其均勻的沾滿醬汁。
  • 步驟 8/9
    再加入菠蘿、草莓、青椒。
  • 步驟 9/9
    快速翻炒均勻即可關火出鍋。
小貼士

菠蘿和草莓加熱後都會變酸，所以在鍋中要快炒快出鍋。

釋出於 2019-08-22
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