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水煮青魚
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笑顏oath
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這個是微辣的,夏天嘴巴里沒味道,來一些火辣。我不是四川人,做不出正宗的四川菜,不要噴我。青魚中除含有豐富蛋白質、脂肪外,還含豐富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用。
時間:10分鐘內
食材
青魚
1250g
油
適量
鹽
2勺
生粉
適量
料酒
5ml
小蔥
3根
生薑
3片
花椒
5g
幹辣椒
3個
大蒜
3瓣
雞精
少許
郫縣豆瓣醬
3勺
白糖
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
材料
步驟 2/9
片魚
步驟 3/9
放花椒,料酒,生薑,鹽,雞精,生粉,食用油拌勻
步驟 4/9
煎魚骨
步驟 5/9
切切蔥薑蒜
步驟 6/9
蔥薑蒜下鍋爆香,郫縣豆瓣醬炒出紅油
步驟 7/9
加水,加白糖,魚骨
步驟 8/9
魚一片一片下,
步驟 9/9
煮5分鐘盛起,花椒,辣椒切好,撒在上面,熱油澆上,放香菜
小貼士
我的有點脫漿不知道怎麼搞的、
釋出於 2019-08-22
77
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