jxcaipu logo
水煮青魚
11.5萬 熱度 775 收藏
笑顏oath

這個是微辣的,夏天嘴巴里沒味道,來一些火辣。我不是四川人,做不出正宗的四川菜,不要噴我。青魚中除含有豐富蛋白質、脂肪外,還含豐富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用。

時間:10分鐘內
食材
青魚 1250g
適量
2勺
生粉 適量
料酒 5ml
小蔥 3根
生薑 3片
花椒 5g
幹辣椒 3個
大蒜 3瓣
雞精 少許
郫縣豆瓣醬 3勺
白糖 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料
  • 步驟 2/9
    片魚
  • 步驟 3/9
    放花椒,料酒,生薑,鹽,雞精,生粉,食用油拌勻
  • 步驟 4/9
    煎魚骨
  • 步驟 5/9
    切切蔥薑蒜
  • 步驟 6/9
    蔥薑蒜下鍋爆香,郫縣豆瓣醬炒出紅油
  • 步驟 7/9
    加水,加白糖,魚骨
  • 步驟 8/9
    魚一片一片下,
  • 步驟 9/9
    煮5分鐘盛起,花椒,辣椒切好,撒在上面,熱油澆上,放香菜
小貼士

我的有點脫漿不知道怎麼搞的、

釋出於 2019-08-22
相關菜譜
寫評論