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水煮活魚
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鴕鳥descent

這道水煮魚雖然不是很帶味，但是保持了大自然的原汁原味，使整個魚吃起來很鮮哦！這道是做給爸爸吃的，每次我們都是麻辣的水煮魚，感覺都不夠營養。現在爸爸的年齡越來越大，要時時注意營養和健康！所以，雖然不是很下酒，但是也是我的心意哦！

時間:10-30分鐘
食材
草魚 600g
油 適量
鹽 適量
澱粉 適量
生抽 適量
生薑 適量
大蒜 適量
蔥 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好一條新鮮的草魚
  • 步驟 2/11
    將魚切好
  • 步驟 3/11
    用鹽拌均勻
  • 步驟 4/11
    放入澱粉拌均勻
  • 步驟 5/11
    放入適量的油
  • 步驟 6/11
    生薑大蒜下鍋
  • 步驟 7/11
    放入水
  • 步驟 8/11
    水燒開了，放入魚
  • 步驟 9/11
    放入少許的糖
  • 步驟 10/11
    放入少許的生抽
  • 步驟 11/11
    少許的蠔油，即可，裝碗中放入蔥花
小貼士

草魚一定要用鹽醃製，否則會帶有草的味道！這個原味水煮魚，魚要用澱粉醃製，這樣煮出來的肉質很嫩哦！

釋出於 2019-08-01
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