Name: 水煮鯿魚
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 鯿魚 650g; 鹽 適量; 雞精 適量; 生薑 適量; 蒜苗 適量; 乾紅辣椒 適量; 料酒 適量; 老抽 適量; 香醋 適量

水煮鯿魚

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蕩淡

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家裡買了條鯿魚，水煮的做法，放了些去腥的調料，湯汁也很是鮮美，肉質鮮美，嫩滑多汁，大家也不妨來試試。

時間:10分鐘內

食材

鯿魚 650g

鹽適量

雞精適量

生薑適量

蒜苗適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

將鯿魚洗淨後兩面劃花刀
步驟 2/10

在平底鍋中放入生薑絲和蒜苗段
步驟 3/10

放入鹽
步驟 4/10

燒開後放入鯿魚
步驟 5/10

放入料酒
步驟 6/10

放入老抽
步驟 7/10

放入乾紅辣椒
步驟 8/10

點入幾滴香醋
步驟 9/10

放入雞精煮至香味溢位即可
步驟 10/10

接下來就是享用美味了

小貼士

香醋點一兩滴即可去腥

釋出於 2023-06-04

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