Name: 豆瓣醬水煮鯧魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 小鯧魚/（潮汕叫＂山尖魚＂）沙丁魚 500g; 蔥 適量; 姜 適量; 油 適量; 鹽 少許; 辣椒 2個; 香辣豆瓣醬 100g

豆瓣醬水煮鯧魚

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Chanldersun

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我們的日常生活，家常菜，豆畔醬水煮鯧魚，豆瓣醬水煮（潮汕叫＂山尖魚＂）沙丁魚，是一道非常簡單易煮的魚煲。

時間:10-30分鐘

食材

小鯧魚/（潮汕叫＂山尖魚＂）沙丁魚 500g

蔥適量

姜適量

油適量

鹽少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

粉鯧魚
步驟 2/9

粉鯧魚
步驟 3/9

（潮汕叫＂山尖魚＂）沙丁魚
步驟 4/9

用一個砂鍋，放入薑片，蔥段，辣椒
步驟 5/9

把魚放入鍋中擺好
步驟 6/9

把魚放入鍋中擺好
步驟 7/9

上面在撒蔥段，辣椒，薑片或絲（請忽略我的刀工切薑絲，蔥段可以多撒一些，圖片中家裡蔥用完了，撒少了）
步驟 8/9

上面淋上豆畔醬和少許水蓋過魚，蓋上蓋子大火燜煮沸騰，即可關火，大約2分鐘。
步驟 9/9

豆瓣醬水煮鯧魚

小貼士

沙尖魚北方稱為沙丁魚，有很多小刺，吃的時候要小心喲~

釋出於 2019-01-18

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