豆瓣醬香龍利魚
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龍利魚搭配豆瓣醬，鮮香鮮嫩，讓你食慾大開！
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備豬肉餡、豆瓣醬、熟花生米 -
步驟 2/7
龍利魚切小丁，放蔥、姜、蒜末、料酒、胡椒粉淹制15分鐘
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步驟 3/7
淹好的龍利魚撒上些幹澱粉抓勻，鍋裡放水，開鍋後焯2分鐘撈起
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步驟 4/7
鍋底放油，將豆瓣醬煸炒一下後放肉餡、蔥、姜、蒜末、料酒煸炒至8成熟
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步驟 5/7
將龍利魚放入煸香的肉末鍋中，在放蠔油、少許醬油和鹽繼續煸至熟，中途可多次點少許水，以免沾鍋
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步驟 6/7
出鍋前將熟花生米放入，輕輕拌勻即可
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步驟 7/7
成品
釋出於 2018-08-06
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