醬汁龍利魚
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據營養專家稱，龍利魚作為優質海洋魚類，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。特別值得一提的是，龍利魚只有中間的脊骨，刺又少、肉又多，幾乎沒有任何魚腥味，香煎配上黑椒汁味道真是棒極了
烹飪步驟
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步驟 1/7
龍利魚解凍用廚房紙巾吸出裡面的水分，然後放進鍋裡煎 -
步驟 2/7
翻面繼續煎，煎個8分熟裝入盤中
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步驟 3/7
開始製作醬料，鍋裡放油燒開倒入黑椒汁
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步驟 4/7
大蒜切成蒜末一併倒入油鍋
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步驟 5/7
加入少於鹽，胡椒，大火不停翻炒！
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步驟 6/7
大約兩分鐘關火，將油炸黑椒汁淋在剛煎好的龍利魚上面！趁熱開吃！
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步驟 7/7
有醬汁的龍利魚更加鮮美！
小貼士
龍利魚煎的越嫩越好，煎的時候不需要給任何作料，淋上油炸的黑椒汁入口即化！如果還有自己喜歡的作料可隨意新增在醬汁裡面！
釋出於 2018-11-08
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