茄汁龍利魚
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龍利魚無刺，腥味小，特別適合怕麻煩但又想吃魚的吃貨，龍利魚可以增強記憶，保護視力，營養豐富，不妨多食用一些。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
準備原料，龍利魚，西紅柿，蔥，姜 -
步驟 2/6
西紅柿去皮切塊，蔥，薑切片
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步驟 3/6
龍利魚提前室溫化冰，洗淨瀝乾水分，刀口斜著切成1釐米左右的薄片
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步驟 4/6
切好的魚片用薑片，鹽，料酒，澱粉醃製10分鐘
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步驟 5/6
鍋中倒油，放蔥姜炒香後，倒入魚片炒至變色後盛出
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步驟 6/6
鍋洗淨，重新倒上油，放入西紅柿略炒，加番茄醬，糖，鹽，胡椒粉調味，最後把龍利魚倒入鍋中一起翻炒均勻即可出鍋
釋出於 2018-06-17
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