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臘腸雲耳蒸排骨
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天之天威夏

秋風起吃臘味最好不過的,排骨和臘腸一齊蒸,所以的精華都裡面了!好不好吃也不用多說了!配著一碗飯,好吃!好吃!

時間:10-30分鐘
食材
雲耳 5克
排骨 1肋
臘腸 2根
蠔油 1茶匙
水澱粉 1/2茶匙
料酒 1/2茶匙
醬油 2茶匙
花生油 1/2茶匙
枸杞子 少許
白糖 3克
蒜頭 2粒
2片
3克
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好材料
  • 步驟 2/8
    雲耳洗乾淨,浸泡30分鐘
  • 步驟 3/8
    排骨用蠔油、醬油、水澱粉、白糖、鹽、姜、花生油進行調味
  • 步驟 4/8
    把調味料拌均勻,醃製2小時
  • 步驟 5/8
    臘腸洗衣淨,切小片
  • 步驟 6/8
    臘腸、雲耳放在醃製好的排骨上面
  • 步驟 7/8
    鋪放好臘腸、雲耳後放進電飯鍋裡開蒸25分鐘
  • 步驟 8/8
    最後5分鐘,加上枸杞子蒸至熟即可
小貼士

不放枸杞子也可以。

釋出於 2020-08-27
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