又到了吃蘿蔔的季節了，以前經常吃胡蘿蔔、土豆蒸排骨，現在胡蘿蔔多轉基因的，去年開始換成白蘿蔔，沒想到味道更加鮮美，蘿蔔甜甜的，非常爽口，湯汁兒子喜歡用來拌飯，白蘿蔔性涼，體質寒涼者不宜多吃，忌與人參，西洋參同吃，紅白蘿蔔都很好，但也不能同吃的，紅蘿蔔中含有一種對VC的分解酶，可以破壞白蘿蔔的VC等，生吃可以促消化，健胃消食，增加食慾，和肉類混合可以解膩，生食有一股辣味，好多南方的朋友接受不了，蘿蔔含較多膳食纖維，防便秘。使人體較少吸收廢棄物中的有毒和致癌物質，預防腸癌，VC、和礦物質對正在生長期的兒童也有諸多益處，常吃還可以降低血脂，軟化血管的作用。