白蘿蔔燒排骨 - 白蘿蔔燒排骨的做法,白蘿蔔燒排骨怎麼做好吃,白蘿蔔燒排骨的家常做法 - 京細菜譜

白蘿蔔燒排骨

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李秋水

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時間:1-2小時

食材

白蘿蔔一根

排骨 500g

薑片 3片

八角 3個

桂皮 1塊

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烹飪步驟

步驟 1/9

香料備好。
步驟 2/9

鍋中燒開水，放少許料酒和把排骨焯水，焯好之後沖洗乾淨備用。
步驟 3/9

鍋內熱油放入冰糖
步驟 4/9

將冰糖炒出糖色。
步驟 5/9

加入排骨翻炒至上色。然後加入除鹽以外的調料。
步驟 6/9

在加入香料。
步驟 7/9

適量水，沒過排骨即可。小火燉煮40分鐘左右。根據排骨大小來決定時間。將排骨燉著7分軟爛即可。
步驟 8/9

白蘿蔔切成滾刀塊，放入排骨中。將其燉熟，轉大火收汁即可。
步驟 9/9

出鍋裝盤可以撒少許香蔥碎。

小貼士

1、煮蘿蔔排骨湯放入蝦米和蔥花湯會更鮮甜。

2、用養生壺燉煮湯很方面，可以隨意調節時間和火候，不用去理會，煮好了就可以開吃拉。

釋出於 2018-08-04