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白蘿蔔燉排骨
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冷血哥雁雪

我喜歡吃白蘿蔔燉排骨湯。一個是因為我的體質比較熱，另外一個白蘿蔔湯很好喝。可是，奇怪了，媽媽燉的湯為什麼會這麼好喝呢，我是怎麼做都做不到媽媽弄的效果呢。白蘿蔔燉湯，喝起來也是很清甜清甜的，我就怎麼弄，都沒有媽媽做的味道好，可能是少了媽媽的味道吧。太好喝了。

時間:10-30分鐘
食材
白蘿蔔 500g
排骨 500g
生薑 50g
油 適量
鹽 適量
老酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    排骨焯水
  • 步驟 2/12
    白蘿蔔切塊
  • 步驟 3/12
    生薑切片
  • 步驟 4/12
    排骨生薑炒香
  • 步驟 5/12
    加入老酒
  • 步驟 6/12
    加入鹽
  • 步驟 7/12
    一起炒入味
  • 步驟 8/12
    加入白蘿蔔
  • 步驟 9/12
    炒一會兒
  • 步驟 10/12
    加入適量的清水
  • 步驟 11/12
    20分鐘左右就可以出鍋了
  • 步驟 12/12
    味道很香很清甜
小貼士

肉一定要炒香炒入味了再放清水，這樣的肉吃起來會更嫩更香！！！

釋出於 2019-10-08
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