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白蘿蔔燒排骨
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弓天涯嘯西風

一年一度的白蘿蔔季，清甜多汁，燜排骨味道一級棒！

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 400g
五花肉 100g
白蘿蔔 400g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
老抽 適量
生薑 適量
五香粉 適量
蒜苗 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鍋燒熱放五花肉下鍋小火逼出油分。
  • 步驟 2/8
    倒入排骨。
  • 步驟 3/8
    炒至發白。
  • 步驟 4/8
    加入醬油、生薑、五香粉。
  • 步驟 5/8
    放開水，以淹沒排骨為宜，大火燒開轉小火慢慢燜。
  • 步驟 6/8
    至8成熟後加入蘿蔔繼續燜。
  • 步驟 7/8
    燜到蘿蔔用筷子可以扎穿。
  • 步驟 8/8
    放蒜苗、鹽，收汁關火。
小貼士

燜排骨的水要入熱水。

釋出於 2019-12-11
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