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白蘿蔔煲排骨
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cautious上下

我家婆婆總說：冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方，還說蘿蔔就是土人參，意思就是這菜功效作用大，營養好了，今天用白蘿蔔煲了排骨，沒想到兒子還特別喜歡吃白蘿蔔了，煲的湯也很好喝，適合這個乾燥的秋天飲用，喜歡的親也試試做吧。

食材
排骨 300g
白蘿蔔 500g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備一些新鮮排骨。
  • 步驟 2/9
    排骨洗淨入鍋裡焯水。
  • 步驟 3/9
    至水開後就關火。
  • 步驟 4/9
    撈出瀝乾備用。
  • 步驟 5/9
    準備一條新鮮蘿蔔，並洗淨切塊。
  • 步驟 6/9
    鍋里加水，放入薑片和排骨
  • 步驟 7/9
    接著放入蘿蔔塊。
  • 步驟 8/9
    水開後，小火慢煲四十分鐘，差不多熟了加鹽調味。
  • 步驟 9/9
    起可裝碗食用了。
小貼士

1、排骨焯水去血水。

2、蘿蔔選嫩點的，老的會有筋狀物不好吃了。

釋出於 2023-01-17
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