黑木耳蒸排骨
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寶寶之前去體檢的時候醫生說她有點貧血，可以吃點黑木耳等來補充下。今天我用這黑木耳來蒸排骨。
木耳中鐵的含量極為豐富；有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用；它還有幫助消化纖維類物質功能它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能；木耳含有抗腫瘤活性物，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/13
買回來的排骨洗乾淨 -
步驟 2/13
姜切絲，蒜切成末
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步驟 3/13
排骨加適量的鹽
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步驟 4/13
加醬油
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步驟 5/13
加適量的油
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步驟 6/13
加適量的料酒，可以除腥
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步驟 7/13
加進姜蒜
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步驟 8/13
最後加果皮和生粉後攪勻，醃1個小時
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步驟 9/13
黑木耳提前泡4-5小時
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步驟 10/13
泡好的黑木耳切絲
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步驟 11/13
加進醃好的排骨攪勻
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步驟 12/13
飯開了放電飯鍋裡蒸
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步驟 13/13
飯熟了排骨就OK了，撒上蔥花，出鍋
小貼士
排骨要提前醃好，醃的時間長點就入味
醬油不用加多，多了醃出來的排骨會很黑的
釋出於 2024-02-09
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