黑木耳蒸蛋是我第一次做的，一直我都很喜歡吃蒸蛋，可惜我那技術對蒸蛋真的不行。在網上我也找了好多蒸蛋的方法，不過一直也沒有去試試。最後雞蛋又開始便宜了，我又買了好些雞蛋回家。這時候我想想應該學習怎麼去蒸蛋了，有時候不去試試，永遠都不會成功的。以前蒸蛋我都是用一個雞蛋的，這次我用了三個雞蛋。以前我不知道蛋和水的比例，每次一個雞蛋我都會放很多水下去。現在才知道原來蒸蛋水和蛋的比例是1：1.5倍的，也就是說三個雞蛋蒸出來也不會很多的。加上寶寶這孩子特別喜歡吃雞蛋，我怕三個雞蛋都不夠寶寶一個人吃呢！之前一直不知道要用什麼蒸雞蛋比較好，想到黑木耳的營養，還是試試放黑木耳下去了。事實上這樣蒸出來的雞蛋也很好吃，寶寶也吃了不少。