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黑木耳蒸蛋羹
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流年裡沉淪曼筠

不要單純的水蒸蛋了,雞蛋羹還可以這樣做,簡單營養又好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
黑木耳 5g
土雞蛋 1個
枸杞 5g
清水 80g
蔥花 適量
鹽 適量
香油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    主料
  • 步驟 2/14
    黑木耳加水浸泡至漲發
  • 步驟 3/14
    洗淨，瀝乾水分
  • 步驟 4/14
    切碎末，備用
  • 步驟 5/14
    雞蛋打散
  • 步驟 6/14
    倒入清水，攪拌均勻
  • 步驟 7/14
    加入木耳碎，攪拌均勻
  • 步驟 8/14
    加鹽，攪拌均勻
  • 步驟 9/14
    放入蔥花，攪拌均勻
  • 步驟 10/14
    倒入香油，攪拌均勻
  • 步驟 11/14
    撒上枸杞
  • 步驟 12/14
    放入沸水鍋中，小火蒸10-15分鐘
  • 步驟 13/14
    出鍋
  • 步驟 14/14
    表面撒少許蔥花點綴
小貼士

蛋羹中加水量需根據雞蛋大小酌情調整。

蒸制時間需根據雞蛋用量酌情調整，若分量多，需適當延長蒸制時間。

釋出於 2019-12-20
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