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黑木耳雞蛋炒菜芯
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好帥

菜心含豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質、脂肪和植物醣類。有潤腸去熱氣，下虛火，止牙齦出血的功效。而且對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升，或因缺乏維生素C而引起的牙齦腫脹出血，很有幫療功效。配上雞蛋和黑木耳一起炒營養更加豐富。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
黑木耳 2g
菜芯 140g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材：雞蛋（已打入碗中）、黑木耳（已泡發清洗）、菜芯（已洗淨）
  • 步驟 2/12
    將已洗淨的菜芯放在案板上切開，待用。
  • 步驟 3/12
    在雞蛋中加適量的料酒。
  • 步驟 4/12
    打成蛋液。
  • 步驟 5/12
    燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。
  • 步驟 6/12
    隨後，利用炒雞蛋的油下入切好的菜芯和清洗好的黑木耳翻炒一下。
  • 步驟 7/12
    接著，加適量的清水。
  • 步驟 8/12
    翻炒翻炒至熟。
  • 步驟 9/12
    然後，合入炒好的雞蛋翻炒一下。
  • 步驟 10/12
    最後，加適量的鹽。
  • 步驟 11/12
    加適量的味精。
  • 步驟 12/12
    調味炒勻，即可。
小貼士

家常菜，隨意做。

釋出於 2024-04-24
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