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木耳蒸排骨
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酒檸後

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
黑木耳 20g
排骨 200g
鹽 適量
紅薯粉 適量
生薑 適量
大蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黑木耳洗淨泡發。
  • 步驟 2/8
    排骨切成漂亮的小塊。
  • 步驟 3/8
    大蔥切絲
  • 步驟 4/8
    生薑切末，撒入適量鹽拌入排骨醃製十分鐘。
  • 步驟 5/8
    拌入紅薯粉和少量清水用手拌勻。
  • 步驟 6/8
    將泡好的木耳均勻鋪在盤底
  • 步驟 7/8
    倒入拌均勻的排骨
  • 步驟 8/8
    上鍋蒸15分鐘後撒上大蔥絲添香點綴，在蒸5分鐘左右就好了。
小貼士

醃製排骨可以使肉質更加嫩滑。

蔥絲過早放入蒸鍋顏色會不好看

釋出於 2020-01-07
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