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腐竹木耳燒排骨
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大叔的可愛女朋友

將多種食材組合著一塊燒，既有口感上的層次感又有營養上的多樣化，更重要的是1+1大於2非常適合正處於長身體階段的孩子補充各種營養素。

食材
幹腐竹 150g
幹黑木耳 100g
排骨 250g
臘肉 50g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    各種食材準備好。（腐竹、木耳提前泡發）
  • 步驟 2/10
    電飯煲冷鍋放入少許油、臘肉熬至臘肉的肥肉透明。（醬肉和臘肉是一樣的）
  • 步驟 3/10
    放入排骨翻炒幾下。
  • 步驟 4/10
    倒入1碗米酒。（這個是個人喜好，可以省略）
  • 步驟 5/10
    倒入一碗水，要沒過排骨。
  • 步驟 6/10
    放入腐竹。
  • 步驟 7/10
    放入木耳燜燒25分鐘，使得湯汁充分滲透到菜裡。
  • 步驟 8/10
    擱鹽調味。
  • 步驟 9/10
    攪拌均勻。
  • 步驟 10/10
    最後撒入蔥花即可。
小貼士

因為擱的是醬肉的緣故所以沒有再放醬油。如果沒有的話燒排骨時可加少量醬油上色。

釋出於 2022-10-17
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