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峨參黑木耳排骨煲-首發
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峨參--用於跌打損傷，腰痛，肺虛咳嗽，咳嗽咯血，脾虛腹脹，四肢無力，老人尿頻.黑木耳的作用：黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生.用峨參，黑木耳燉排骨，營養又保健.

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 700克
黑木耳 8朵
峨參 10克
鹽 4克
料酒 2調羹
醋 1/8調羹
雞精 1克
姜 2片
蔥 2根
八角 2瓣
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    排骨洗淨，放開水焯一下，撈出，用水衝淨。
  • 步驟 2/9
    黑木耳用清水泡發好，去雜質，頒小朵，洗淨。
  • 步驟 3/9
    取砂鍋，放入排骨，加9分滿清水。
  • 步驟 4/9
    放入姜，八角，蔥結，峨參。
  • 步驟 5/9
    加一點的醋，大火煮開，撇去浮沫，小火70--80分鐘.
  • 步驟 6/9
    撈去蔥結。
  • 步驟 7/9
    放入黑木耳，料酒，大火煮開，小火15分鐘。
  • 步驟 8/9
    放鹽，煮3分鐘。
  • 步驟 9/9
    放入蔥花，雞精，即可。
小貼士

1.凡邪實而正氣未虛者忌用。

釋出於 2023-02-09
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