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菜花木耳排骨湯
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ohm天穹

菜花具有爽喉開音、潤肺止咳的功效；黑木耳具益氣強身、滋腎養胃、活血補血的功效；排骨具有滋陰壯陽、益精補血的功效。葷素食材搭配烹製，營養更加全面。此湯味道鮮美，清淡可口，可以解熱止咳，化痰生津，幫助消化，促進食慾。

時間:30分鐘-1小時
食材
菜花 250g
排骨 300g
泡發木耳 20g
清水 500ml
牛肉粉調味料 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材：菜花、浸泡木耳和排骨
  • 步驟 2/12
    菜花用淡鹽水浸泡20分鐘，擇洗乾淨，瀝乾待用
  • 步驟 3/12
    排骨去血水，擇洗乾淨，焯燙一遍
  • 步驟 4/12
    排骨放入電壓力煲內膽中
  • 步驟 5/12
    倒入清水
  • 步驟 6/12
    蓋鍋蓋，通電，選擇【煲湯】功能鍵
  • 步驟 7/12
    煲好的排骨湯倒入砂鍋中
  • 步驟 8/12
    放入木耳
  • 步驟 9/12
    放入菜花
  • 步驟 10/12
    蓋鍋蓋，大火煮滾，然後轉文火煮至食材熟
  • 步驟 11/12
    揭蓋，放入牛肉粉調味
  • 步驟 12/12
    熄火盛出
小貼士

如口味重者，可酌量加入食鹽調味。

釋出於 2019-06-25
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