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山藥木耳排骨湯
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燕殺戮橫行

平時很喜歡用砂鍋煮湯，就是有時候沒有那麼充分的時間，我就把經煮的食材放入高壓鍋裡先壓上一會兒，在轉移至砂鍋，加上其他的食材在一起煮，這樣也很快就能煲出一鍋美味的湯了，這道菜梗適合懂天的時候和，因為用砂鍋煲出來的湯涼的不會那麼的快。其實這道湯我也是之前天冷的時候做的，因為懶還是其他的種種原因一直沒有上傳菜譜的。

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 500g
山藥 1根
鹽 適量
雞精 少許
姜 1塊
大蒜 2根
生菜葉 2片
黑木耳 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將排骨洗淨，放冷水鍋煮開，再洗去浮沫。
  • 步驟 2/8
    準備好一塊姜。
  • 步驟 3/8
    將排骨和切好的薑片放入高壓鍋中，加入適量的水，噴氣後壓10分鐘左右。
  • 步驟 4/8
    準備好泡發的黑木耳和山藥切塊，大蒜洗淨備用。
  • 步驟 5/8
    準備好砂鍋，放入黑木耳和山藥。
  • 步驟 6/8
    將壓好的排骨湯倒入砂鍋中，再煮10分鐘左右，煮至山藥熟透即可。
  • 步驟 7/8
    加入適量的鹽和少許雞精調味，放入切好的大蒜苗。
  • 步驟 8/8
    關火，再放入兩片兩片生菜葉，美味的湯就做好了。
小貼士

如果有充裕的時間的話，可以把骨頭放砂鍋裡慢慢煲，這樣熬出來的湯很鮮美哦

釋出於 2020-04-23
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