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大盤雞
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新疆大盤雞是新疆名菜，它的主料是土豆和雞。一般家庭兩三口人，一隻雞的量有點多，我這次用了三隻琵琶腿代替。用九陽ＩＨ智慧炒菜機Ｊ9來製作，只需二十分鐘的時間，不需熗鍋，無油煙，省事又方便，你只需將食材準備好，扔進鍋裡就ＯＫ。滿盤滿口全是肉，吃著就是過癮啊。

時間:10-30分鐘
食材
琵琶腿 3只
土豆 200g
洋蔥 1/2個
辣椒 2個
油 3大勺
鹽 4小勺
生抽 1大勺
料酒 1大勺
老抽 1大勺
雞精 1小勺
花椒 20粒
水 100ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    準備食材。
  • 步驟 2/18
    土豆去皮切成滾刀塊。
  • 步驟 3/18
    洋蔥切大塊，紅綠椒切成滾刀塊。
  • 步驟 4/18
    琵琶腿剁成大塊洗淨血水備用
  • 步驟 5/18
    鍋中放入三大勺（30克）油
  • 步驟 6/18
    加入洋蔥，雞腿土豆塊。
  • 步驟 7/18
    再加入4小勺（4克）鹽
  • 步驟 8/18
    加入1勺（1克）雞精。（也可不加）
  • 步驟 9/18
    加入1大勺（10克）生抽
  • 步驟 10/18
    加入1大勺（10克）料酒。
  • 步驟 11/18
    加入100毫升水。
  • 步驟 12/18
    加入花椒。
  • 步驟 13/18
    選擇禽類，新疆大盤雞，按開始ＯＫ鈕後，機器自動啟動。我們也可以透過手機ＡＰＰ的雲食譜來操作。
  • 步驟 14/18
    二十分鐘後，機器提示製作完成。
  • 步驟 15/18
    再加入紅綠椒，一勺老抽
  • 步驟 16/18
    補炊兩分鐘。
  • 步驟 17/18
    製作完成。
  • 步驟 18/18
    美美的享用吧！
小貼士

1.1大勺為10克，1小勺為1克，機器自帶的量勺。

2.紅綠椒也可在一開始放入

釋出於 2019-08-23
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