鴿肉富含各種營養素,其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營養,改善人體機能,使人富有生氣,皮膚亮麗,具有常駐葆青春的功效,還能工巧匠促進性功能。吃桂圓枸杞燉乳鴿,不但美味可口,而且有滋補強身的藥效,達到延年益壽的目的。
也可在明火上小火慢燉1小時左右即可