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紅豆薏米桂圓養顏湯
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很多桂圓的甜湯都是把桂圓和各種料一起煮，而這個紅豆薏米的桂圓湯卻是將豆米與桂圓分別煮後再合在一起食用。桂圓煮的時間不長，泡軟即可，這樣做法的一個好處是，桂圓的味道並沒有完全融進湯裡，桂圓吃在嘴裡並不是那麼地寡淡無味。

用了電飯煲來煮豆米，比較省事。補血養顏的湯飲，很是甜潤。

時間:1-2小時
食材
紅豆 50g
薏米 50g
紅糖 1大勺
桂圓乾 8顆
冰糖 2大勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    用料：紅豆50克，薏米50克，紅糖1大勺，桂圓乾8顆，冰糖2大勺
  • 步驟 2/12
    桂圓去殼核，
  • 步驟 3/12
    紅豆薏米用清水洗淨，
  • 步驟 4/12
    放入電飯煲中，加入適量水，
  • 步驟 5/12
    選擇煮粥功能，預約到10小時後，
  • 步驟 6/12
    電飯煲工作快要結束，
  • 步驟 7/12
    放入冰糖，繼續煲至電飯煲煮粥完成。
  • 步驟 8/12
    將桂圓肉和核桃放入小鍋中，加入適量清水，
  • 步驟 9/12
    煮至桂圓肉變軟，
  • 步驟 10/12
    倒入紅豆薏米粥中，
  • 步驟 11/12
    攪拌均勻。
  • 步驟 12/12
    盛出食用。
小貼士

電飯煲可以用其他炊具代替。

糖的用量可以根據自己口味酌情調整。

釋出於 2023-03-10
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