jxcaipu logo
黃花菜草菇炒肉
8.1萬 熱度 168 收藏
酵矩浩諫攣

黃花菜與草菇搭配甚佳，亦然一同開湯也甚是美味。黃花菜是所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。黃花菜含磷豐富。草菇含有一種異種蛋白物質，有消滅人體癌細胞的作用。對消化道腫瘤有輔助治療作用，能加強肝腎的活力。草菇還能消食祛熱，補脾益氣，清暑熱，是夏天之良選。

時間:10-30分鐘
食材
黃花菜 20g
草菇 30g
新鮮豬肉 50g
辣椒 適量
芹菜 適量
食用油 適量
鹽 適量
醬油 適量
生粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃花菜用冷水泡40分鐘,溫水20分鐘,熱水10分鐘,按自己的時間按排
  • 步驟 2/9
    備好辣椒、肉、草菇芹菜、姜、蒜把準備好的食材切好
  • 步驟 3/9
    肉絲加生粉、鹽、醬油醃好
  • 步驟 4/9
    先把鍋燒熱加油在把瘦肉倒入鍋中把肉稍稍翻炒起鍋
  • 步驟 5/9
    肉起鍋後再加點油燒熱將蒜爆香
  • 步驟 6/9
    加入切段的芹菜接著再把辣椒倒入鍋內
  • 步驟 7/9
    先把辣椒芹菜炒2、3分鐘再倒入草菇大火翻炒2、3分鐘左右
  • 步驟 8/9
    再把黃花菜倒入鍋內迅速翻炒
  • 步驟 9/9
    再把早已炒好的肉絲加入鍋內再加一點水蓋上鍋蓋煮2、3分鐘左右 揭蓋加入薑絲.
小貼士

管小偉黃花菜提示您:黃花菜選用曬乾的乾菜,色暗黃兩頭髮有點發黑的黃花菜才是天然無新增的,黃花菜乾菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請注意.

釋出於 2020-03-20
282
相關菜譜
寫評論