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黃芽菜香菇炒肉絲
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大白菜大量上市，五元錢就可以買走兩顆大白菜。冬季正是吃白菜的季節，今天就做了個白菜、香菇和肉絲搭配的有葷有素的菜菜。是一道既營養又美味的下飯菜。

時間:10-30分鐘
食材
大白菜 250g
泡髮香菇 100g
豬肉 100g
油 適量
鹽 適量
澱粉 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備的材料。
  • 步驟 2/8
    豬肉切,絲洗淨，加入鹽、澱粉和料酒抓勻醃製一會。
  • 步驟 3/8
    鍋中水開，下入豬肉絲焯至變色後撈出。
  • 步驟 4/8
    鍋中少許油，燒熱後，下入泡發好的香菇絲翻炒幾下。
  • 步驟 5/8
    加入黃芽菜翻炒。
  • 步驟 6/8
    加入適量精鹽。
  • 步驟 7/8
    加入肉絲。
  • 步驟 8/8
    最後淋入水澱粉勾芡，翻炒幾下即可。
小貼士

醃製好的豬肉絲用熱水焯熟會比較健康。

釋出於 2019-12-12
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