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菜椒香菇炒肉絲
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流年裡沉淪曼筠

香菇媽媽愛吃，說要拿來跟肉一起做的。後來發現家裡還有個菜椒就一起放進去了，發現放點洋蔥味道會更香，所以又切了幾片洋蔥片進去，下飯菜~

時間:10-30分鐘
食材
瘦肉 200g
香菇 200g
菜椒 100g
油 適量
鹽 適量
澱粉 適量
生抽 適量
老抽 適量
洋蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    瘦肉切絲加入少許生抽，老抽，澱粉攪拌一下。
  • 步驟 2/7
    菜椒和香菇切塊備用。
  • 步驟 3/7
    鍋中燒開水把菜椒和香菇都放入水中灼燙一下撈出。
  • 步驟 4/7
    鍋內倒入底油把肉絲放入滑炒。
  • 步驟 5/7
    加入少許生抽。
  • 步驟 6/7
    把焯水的菜椒和香菇倒入翻炒，加入適量鹽。
  • 步驟 7/7
    洋蔥塊倒入鍋中稍一翻炒即可出鍋。
小貼士

1.洋蔥不要炒過了，最後入鍋，稍一翻炒變軟即可。

2.香菇的嘌呤含量高，高血壓的人最好就焯水再炒。

釋出於 2019-09-16
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