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榨菜香菇炒肉絲
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漷月池申申

這道菜非常開胃,下飯,當食慾不好的時候可以試試

既方便又好吃

配米飯、麵條和粥都非常好

食材
裡脊肉 適量
香菇 適量
榨菜絲 適量
蒜子 適量
小紅辣椒 適量
適量
生抽、老抽、料酒 適量
生粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    裡脊肉洗淨切絲,加入適量的生抽、老抽、料酒,再放一點生粉抓勻醃製
  • 步驟 2/5
    香菇洗淨去蒂切片,紅辣椒切碎!蒜子切末,榨菜絲清水沖洗三遍去鹽味
  • 步驟 3/5
    鍋入油燒熱,放入肉絲煸炒至變色即可出鍋備用
  • 步驟 4/5
    另起鍋入油燒熱蒜末爆香放入香菇片和辣椒碎煸炒至香菇變軟放入榨菜絲煸炒均勻,調入一點點生抽、雞精煸炒炒
  • 步驟 5/5
    最後放入肉絲煸炒均勻即可
小貼士

香菇用的是新鮮的香菇,榨菜是超市買的包裝的最好用清水沖洗幾遍去鹽味,因為有點鹹!因為榨菜是鹹的生抽也是鹹的所以沒有加鹽,也要按個人口味調整

釋出於 2018-09-20
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