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黃花菜蘆筍炒臘腸
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彼樂改醫廖

黃花菜乾吸收了臘腸的香汁，味道更加香濃，加上蘆筍同炒，美味營養。

食材
黃花菜 30克
蘆筍 6根
蒜 2瓣
臘腸 1根
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    黃花菜乾浸泡30分鐘，水開後綽3分鐘；
  • 步驟 2/4
    蘆筍清洗乾淨，切塊，水開後綽1分鐘；
  • 步驟 3/4
    臘腸大火蒸5分鐘，切片待用；
  • 步驟 4/4
    大火爆香蒜，將臘腸、黃花菜乾下鍋翻炒3分鐘，加適量水小火燜5分鐘；倒入蘆筍翻炒2分鐘，放適量鹽即可。
小貼士

燜幾分鐘黃花菜會更入味。

釋出於 2018-09-28
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