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春筍炒臘腸
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小文留

春天最好吃的就是筍不管是紅燒還是油悶，都是相當的美味今天做一道春筍炒臘腸筍的清香和臘腸的薰香揉和在一起有一種獨特的風味。

食材
春筍 適量
臘腸 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    筍洗淨切成斜片
  • 步驟 2/8
    用水煮五分鐘
  • 步驟 3/8
    撈出放清水裡浸泡半個小時，去去筍的澀味
  • 步驟 4/8
    臘腸煮至8分熟撈出
  • 步驟 5/8
    稍涼後切成薄片
  • 步驟 6/8
    鍋裡放少許的油，在6成熱的時候，放入切成片的臘腸，稍稍爆炒一會
  • 步驟 7/8
    至臘腸炒出油色後，把筍片下鍋翻炒均勻
  • 步驟 8/8
    根據自已的口味酌量放鹽起鍋
釋出於 2018-08-01
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