Name: 春筍炒臘腸
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 臘腸 200g; 油 適量; 鹽 適量; 春筍 適量; 蒜苗 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 料酒 適量

春筍炒臘腸

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嚐鮮無不道春筍，現在正是春筍大量上市的時節，做一道春筍炒臘腸和朋友們分享

時間:10分鐘內

食材

臘腸 200g

油適量

鹽適量

春筍適量

蒜苗適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

原料圖片
步驟 2/6

春筍、臘腸分別切片，蒜苗切段
步驟 3/6

春筍片放清水中煮3分鐘
步驟 4/6

蔥、姜炒出香味，放入臘腸煸炒至斷生
步驟 5/6

放入春筍片，加調料、蒜苗炒入味
步驟 6/6

裝盤

小貼士

春筍烹製前先用清水煮一下，除去部分鞣酸

釋出於 2020-08-07

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