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茄汁豆腐秀珍菇煲
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綺春樹

茄汁豆腐秀珍菇煲，是一道簡單易做，營養豐富又價廉物美的開胃湯煲，好喝又有營養.

時間:10-30分鐘
食材
秀珍菇 200g
豆腐 1塊
油 適量
鹽 適量
番茄醬 適量
鮮抽 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
蔥 適量
麻油 適量
水澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食才
  • 步驟 2/11
    秀珍菇去雜質洗淨，放入油鍋煸炒1分鐘盛出。
  • 步驟 3/11
    豆腐切塊，放入油鍋煸一下盛出。
  • 步驟 4/11
    取砂鍋，放入豆腐.
  • 步驟 5/11
    放入秀珍菇
  • 步驟 6/11
    加薑片，番茄醬，加半碗水，中火煮開，小火10分鐘.
  • 步驟 7/11
    加鹽，鮮抽，小火5分鐘
  • 步驟 8/11
    加點水澱粉煮開.
  • 步驟 9/11
    加胡椒粉，雞精，
  • 步驟 10/11
    加麻油，
  • 步驟 11/11
    加蔥花即可
小貼士

1.放些水澱粉，湯汁比較稠，喜歡薄的清湯可以不放.

釋出於 2019-12-23
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