茄汁豆腐 - 茄汁豆腐的做法,茄汁豆腐怎麼做好吃,茄汁豆腐的家常做法 - 京細菜譜

茄汁豆腐

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茄汁豆腐是一道浙江省的名菜，屬於浙菜系。今天來一道家庭版的茄汁豆腐.此菜口味鮮美，營養豐富，有益健康，屬於高血壓食療藥膳食譜之一，對改善症狀十分有幫助。

時間:10-30分鐘

食材

豆腐 1塊

番茄 1個

油適量

鹽適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備材料.
步驟 2/10

把豆腐切薄片.番茄切小塊.
步驟 3/10

熱油鍋.
步驟 4/10

把豆腐放下去2面煎下.
步驟 5/10

另起鍋,倒入少許的油再把番茄倒下去炒下.
步驟 6/10

倒入高湯下去,把番茄弄碎.
步驟 7/10

加鹽.
步驟 8/10

加少許的醬油.
步驟 9/10

燒開後把煎好的豆腐放下去煮到收汁即可.
步驟 10/10

裝盤.

小貼士

番茄皮也可以用水燙下再去皮.

釋出於 2019-10-14