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茄汁豆腐
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花顏與夏衛蔣

茄汁豆腐，酸甜可口，白色的豆腐裹在紅色的醬汁中，是那麼的誘人，讓人食慾大增，豆腐是百姓餐桌上經常出現的健康食品，富含植物蛋白，營養豐富。這道茄汁豆腐，色澤鮮豔紅亮，口感鮮嫩，鮮香潤口，回味綿長。豆腐已有二千一百多年的歷史，深受我國人民的喜愛。豆腐具有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 500g
油 適量
鹽 適量
番茄沙司 適量
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材：豆腐、番茄沙司。
  • 步驟 2/9
    豆腐切小塊備用。
  • 步驟 3/9
    鍋中放油燒開，放入蔥花爆香。
  • 步驟 4/9
    再倒入豆腐翻炒。
  • 步驟 5/9
    撒上適量鹽調味。
  • 步驟 6/9
    再加入番茄沙司，翻炒均勻
  • 步驟 7/9
    加入適量清水，蓋蓋燉一會。
  • 步驟 8/9
    待湯汁呈紅色濃稠，即可關火。
  • 步驟 9/9
    出鍋撒上小蔥，色澤鮮豔紅亮，口感鮮嫩，鮮香潤口。
小貼士

1、番茄沙司按照自己的口味新增。

2、喜歡番茄沙司的味道，所以只簡單的放了點鹽。

3、加一個番茄一起炒更好。

釋出於 2020-03-06
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