Name: 豆瓣煮魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 鯉魚 1500; 油 適量; 鹽 適量; 豆瓣醬 適量; 姜 適量; 蒜 適量; 料酒 適量; 老抽 適量; 十三香 適量

豆瓣煮魚

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香蕉不耐那iii

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豆瓣醬煮魚，比買的調料煮的味道要好很多。還經濟實惠

時間:10-30分鐘

食材

鯉魚 1500

油適量

鹽適量

豆瓣醬適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

魚切成塊，用老抽，鹽，十三香，料酒淹20分鐘
步驟 2/6

熱鍋放油炸魚
步驟 3/6

原鍋放豆瓣醬炒香
步驟 4/6

放姜蒜
步驟 5/6

加水燒開煮魚
步驟 6/6

放豆腐煮沸再煮五分鐘，加鹽和蔥調味起鍋

小貼士

可以多煮一會，越煮越辣

釋出於 2019-12-25

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