Name: 豆腐煮魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 豆腐 500g; 草魚 500g; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 香菜 適量; 大蒜 適量; 味精 適量

豆腐煮魚

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家鄉豆腐煮魚，國慶節回了一趟鄉下，阿姨為了我們回家能吃上自家做的豆腐，自家養的魚，吃上家鄉的味道，自已做了一鍋豆腐，從池塘撈上了二條魚，見我們喜吃豆腐煮魚，中午就做了這盤豆腐煮魚，地道的家鄉味，土家菜餚卻實美味哈。

時間:10-30分鐘

食材

豆腐 500g

草魚 500g

油適量

鹽適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/16

食材；豆腐，香菜，大蒜，草魚。
步驟 2/16

豆腐切塊，香菜和大蒜切段，
步驟 3/16

油燒熱下入草魚，
步驟 4/16

撒鹽油煎，
步驟 5/16

翻面再煎片刻。
步驟 6/16

煎好的魚移鍋邊，下入豆腐丁。
步驟 7/16

在事腐上放點鹽煎片刻，
步驟 8/16

放點辣椒粉提辣提色，
步驟 9/16

炒勻，
步驟 10/16

淋點生抽，
步驟 11/16

炒勻，
步驟 12/16

放進香菜和大蒜，
步驟 13/16

炒勻，
步驟 14/16

放清水煮入味。
步驟 15/16

調入味精，
步驟 16/16

燒開出鍋。

小貼士

豆腐煮魚，美味下飯菜。

釋出於 2020-02-04

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