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萵筍燒小黃魚
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卡片ally

小黃魚平時都是清蒸或油煎，現換種吃法用萵筍搭配，小黃魚不用煎，直接與萵筍燒，小黃魚的魚肉很嫩還帶有萵筍的香味很好吃的喲。

時間:10分鐘內
食材
小黃魚 6條
萵筍 1根
油 適量
鹽 少許
黃酒 少許
姜 少許
蔥 少許
味精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所有食材【小黃魚已洗淨】
  • 步驟 2/8
    小黃魚放入碗中，放黃酒、姜、蔥醃製片刻，萵筍去皮洗淨切片
  • 步驟 3/8
    起油鍋加熱
  • 步驟 4/8
    放入萵筍煸炒2分鐘
  • 步驟 5/8
    放入小黃魚翻炒
  • 步驟 6/8
    放適量的清水加蓋大火煮開
  • 步驟 7/8
    放少許鹽煮3分鐘
  • 步驟 8/8
    最後放少許味精翻勻即可
小貼士

放入小黃魚後要從下往上翻炒要輕，否則魚易碎

釋出於 2019-09-11
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