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牛蒡蘿蔔煲豬腱
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郭芙蓉jerk

原來在網上看過一個方子，是牛蒡，蘿蔔，蘿蔔纓，香菇這四樣煲水喝，可以抗腫瘤的，也不知道真假！這是第一次嘗試著煲，還加了豬腱和祛溼湯料，出來味道很不錯！下次就專門煲這四樣，不要放肉了，希望這樣可以對媽媽的病情有一定幫助！其實聽說素食對腫瘤病人是很好的，但我媽現在還沒有做到，慢慢來吧，一切都會好起來的！母親節到了，祝親愛的媽媽身體健康，能吃能喝能睡啊！

時間:1-2小時
食材
牛蒡 350g
白蘿蔔 800g
香菇 5朵
豬腱 500g
赤小豆 適量
薏米 適量
新會陳皮 適量
蜜棗 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豬腱切適量大小，冷水下鍋焯血水，過清水洗淨；
  • 步驟 2/7
    香菇提前洗淨，泡發，撕小朵，泡香菇水保留；
  • 步驟 3/7
    蘿蔔洗淨，切適量大小，保留蘿蔔纓；
  • 步驟 4/7
    赤小豆，薏米，陳皮，蜜棗洗淨備用；
  • 步驟 5/7
    牛蒡洗淨，切片備用；
  • 步驟 6/7
    把以上備好的食材全部入砂鍋，加入適量清水；
  • 步驟 7/7
    大火煮開後轉小火煲約1.5-2小時左右，食用前加鹽調味！
小貼士

喝湯，吃湯料，營養吸收更好！

釋出於 2019-09-11
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