“潛實內結，豐彩外盈。翠質朱變，形隨運成。清角奏而微酸起，大宮動而和甘生。既變洽熟，五色有章，種別類分，或朱或黃。甘酸得適，美逾蜜房。浮彩點駁，赤者如丹，入口流濺，逸味難原。見之則心悅，含之則神安。”——傅玄（西晉）《李賦》讀之朗朗上口，品之甘酸有致，讀了《李賦》，莫不愛上李子。但最早上市的青李，色澤青鬱，鮮潤如翠竹，咬之清脆且清香；若置之，李子慢慢變為紅色，入口綿軟略帶酸甜。喜歡吃酸的人就會很喜歡吃李子，吃不了酸的人只能望而嘆之。那天釀李子酒的時候，剩下點李子，就按青梅汁的做法，用冰糖浸泡李子。今晚，冰糖已融化，倒出來的李子汁只能用“驚豔”來形容，淡粉的顏色，清甜的口感，飲之別具風味。即使那經過浸泡的李子，吃起來也酸甜可口，舌齒生津。