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紅李子果醬
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冷冷watery

自制無新增無防腐劑的紅李子果醬，是從豆親那裡學來的。製作簡單，吃起來又放心，味道酸甜適口，感覺非常好。

時間:30分鐘-1小時
食材
紅李子 600g
糖 200g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材：紅李子，洗淨晾乾。
  • 步驟 2/9
    掰開，去核，加入白糖。
  • 步驟 3/9
    蓋蓋兒醃2個小時
  • 步驟 4/9
    醃好的李子出來很多的水
  • 步驟 5/9
    蓋蓋兒放入微波爐叮8分鐘
  • 步驟 6/9
    8分鐘後李子已經軟了，撈出濃濃的汁。再在微波爐中叮5分鐘。
  • 步驟 7/9
    撈出多餘的濃汁，攪勻。紅李子果醬就好了。
  • 步驟 8/9
    裝入瓶中，放入冰箱，慢慢的吃。
  • 步驟 9/9
    最右面瓶中的是濃糖汁，可以製作布丁或湯水，沾麵包也很好吃耶。
小貼士

1.最好選擇熟透的李子，李子有紅的，黑的，黃的，都可以做。

2.不要削皮，皮是最好的天然色素來源。

3.如果買來的李子不是很熟透的那種，要多叮幾分鐘。

釋出於 2020-02-14
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