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李子果醬
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老實

眼看，李子的果期也將要結束了，為了在以後的時間裡都可以吃到李子，所以我想到了嘗試做李子果醬，以另一種形式儲存那口新鮮的李子香味。每個人都可以擁有屬於自己味道的手工果醬，濃濃的果香，被甜蜜封存，每一天都可以盡情品嚐到這樣天然、純正的好味道！！～

時間:1-2小時
食材
李子 600g
白糖 200g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好所需要的材料，將新鮮的李子洗淨瀝乾
  • 步驟 2/7
    把洗淨的李子去核切成小丁
  • 步驟 3/7
    切好的李子丁用白糖醃起來，一層果肉一層糖的放，放在冰箱醃製2個小時至出果汁，水果肉變軟
  • 步驟 4/7
    把醃好的李子果肉倒入麵包機桶內，選擇果醬功能，時間顯示1：05小時，再按開始鍵麵包機開始攪拌
  • 步驟 5/7
    時間到後面包機會有提示音，開啟一看果醬好了
  • 步驟 6/7
    趁熱裝進玻璃瓶中，倒置放涼後，冰箱冷藏儲存（玻璃瓶要提前用開水煮下消毒再涼幹）
  • 步驟 7/7
    用來抹吐司真的很不錯
小貼士

1、李子一定要選成熟甘甜的，酸澀的不適合做果醬。

2、煮好的果醬在降溫和冷藏以後，會變得更稠，因此，不必加澱粉。

釋出於 2022-11-18
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