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海參斑魚湯
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不正常人類栤絆

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
海參斑魚塊 200g
豆腐 100g
欖蒂橄欖油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所用食材。
  • 步驟 2/10
    將魚塊沖洗乾淨。
  • 步驟 3/10
    豆腐切成大片。
  • 步驟 4/10
    用吸油紙吸乾斑魚的水分。
  • 步驟 5/10
    鍋中注入少量橄欖油。
  • 步驟 6/10
    燒熱後，下入魚塊，煎炸至兩面微黃。
  • 步驟 7/10
    倒入開水。
  • 步驟 8/10
    下入豆腐。
  • 步驟 9/10
    大火燒開，轉中火 煮至20分鐘。
  • 步驟 10/10
    煮至湯汁濃白 加入鹽和胡椒粉調味即可。
小貼士

斑魚塊煎炸前要吸乾水分以免燙傷，加水要加熱水，這樣會使湯汁更加濃白。

釋出於 2020-01-14
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